पुरस्कार विजेता इस कप अंजी व्हाइट टी का स्वाद चिकन सूप जितना ताज़ा है!
XINRONGYANG अंजी व्हाइट टी ने "चाय का चिकन सूप" का खिताब अर्जित किया है। अपनी उल्लेखनीय ताजगी के लिए प्रसिद्ध, यह अपनी नाजुक, पतली पत्तियों और तालू पर बने रहने वाले चिकने, मीठे स्वाद के साथ हरी चाय के बीच में सबसे अलग है।
मूल जानकारी
- उत्पाद का नाम: अंजी व्हाइट टी
- उत्पत्ति: अंजी काउंटी, झेजियांग प्रांत, चीन
- श्रेणी: हरी चाय
- सुगंध: पुष्प / चेस्टनट / कोमल सुगंध
- स्वाद: ताजा, चिकना और मीठा, लंबे समय तक चलने वाली फिनिश के साथ
एशिया प्रशांत चाय और चाय इन्फ्यूजन पुरस्कार एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्रतियोगिता है, जिसे एशिया प्रशांत क्षेत्र में प्रमुख चाय कार्यक्रम माना जाता है। निर्णायक पैनल में दुनिया भर के 7 चाय विशेषज्ञ शामिल थे। मूल्यांकन ने "चाय संवेदी मूल्यांकन पद्धति" मानक का पालन किया और प्रत्येक प्रविष्टि का मूल्यांकन 5 आयामों में किया: सूखी पत्ती की उपस्थिति, शराब का रंग, सुगंध, स्वाद और संक्रमित पत्तियां।
शीर्ष कोमल अंकुर, वसंत की सबसे ताज़ी फसल।
दुर्लभ "बाई नं . 1" किस्म से चुनी गई, ये कोमल वसंत कलियाँ एक वसंत में सफेद रंग की {{1}सफ़ेद दिखाई देती हैं, और गर्मियों में हरी हो जाती हैं। इन्हें वसंत की पहली फसल के दौरान तुरंत तोड़ लिया जाता है, समय के विरुद्ध प्रतिस्पर्धा की जाती है, और पारंपरिक हरी चाय प्रसंस्करण तकनीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हालाँकि इसका नाम "अंजी व्हाइट टी" है, लेकिन वास्तव में यह एक हरी चाय है।
ताजगी लाने के लिए शिल्प कौशल के 8 चरण:
तोड़ना → मुरझाना → स्थिरीकरण → आकार देना → रोल करना और आरंभिक सुखाना → ठंडा करना → अंतिम सुखाना → शोधन
ताजी तोड़ी गई कोमल कलियों को 8 सावधानीपूर्वक चरणों के माध्यम से नई चाय में बनाया जाता है, जो सावधानीपूर्वक पत्तियों की अंतर्निहित "ताजा सुगंध" को बाहर निकालती है, कोमल टहनियों की परम ताजगी को जारी करती है और बहाल करती है। तैयार चाय में जेड सफेद, चमकदार और तैलीय चमक के साथ फीनिक्स पंख की तरह एक पतला, सुंदर आकार होता है।
अमीनो एसिड से भरपूर, तालू के लिए एक शुद्ध आनंद।
स्वाद बिल्कुल चिकन सूप की तरह मीठा और ताज़ा है। अंजी व्हाइट टी मानव शरीर के लिए आवश्यक 18 प्रकार के अमीनो एसिड से समृद्ध है, जो सामान्य हरी चाय की तुलना में लगभग 5%-10.6% - लगभग 3 से 4 गुना अधिक है। साथ ही, इसमें पॉलीफेनॉल की मात्रा कम होती है, जिससे चाय में लगभग कोई कड़वाहट नहीं होती है। यह चिकन सूप की तरह चिकना, भरा हुआ और मीठा होता है। चखने पर मिठास जीभ की नोक पर फैल जाती है।
स्वाद की परतें खुलती हैं। हर कोशिका वसंत की ताज़गी में डूबती हुई, तुरंत जीवंत होती हुई प्रतीत होती है। सुगंध कलात्मक है, नाक पर नाजुक ढंग से रहती है।
पुष्प, शाहबलूत, और कोमल सुगंध आपस में गुँथी हुई हैं।
XINRONGYANG अंजी व्हाइट टी न केवल तालू के लिए आनंददायक है, बल्कि इंद्रियों के लिए भी सर्वोच्च आनंद है। चाय की सुगंध ताज़ी और जीवंत है, जिसमें पुष्प, शाहबलूत और कोमल नोट हैं जो आपस में गुंथे हुए हैं जैसे कि आप चाय के बगीचे में कदम रख रहे हों। जब गर्म पानी के साथ बनाया जाता है, तो शराब हल्की पीली, साफ और चमकीली दिखाई देती है। संक्रमित पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं, पन्ना के साथ सफेद होती हैं, हरी नसें होती हैं, जो कप में कला के काम की तरह खुलती हैं।
कच्चे माल से लेकर शिल्प कौशल तक, इस अंजी व्हाइट टी को सावधानीपूर्वक परिष्कृत किया गया है, जो एक प्रीमियम चाय के रंग, आकार, सुगंध और आकर्षण को प्रस्तुत करती है और विश्व चाय विशेषज्ञों से सर्वसम्मति से मान्यता प्राप्त करती है।
यह सम्मान न केवल अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों द्वारा XINRONGYANG की चाय की गुणवत्ता की स्वीकृति है, बल्कि प्रत्येक पत्ती के प्रति हमारे समर्पण का भी प्रमाण है। आगे बढ़ते हुए, XINRONGYANG चाय में अपनी जड़ें मजबूत करना जारी रखेगा और भागीदारों को प्रीमियम, स्वास्थ्यवर्धक और असाधारण चाय उपलब्ध कराएगा।
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